В стоимость путевки входит пятиразовое питание: завтрак, обед, полдник, ужин, вечерний кефир. Пятиразовое питание включает большой выбор блюд, натуральные соки, свежие овощи и фрукты. С-витаминизация третьих блюд производится круглый год. Разработано и действует посезонное 10-ти дневное меню. Рациональное питание детей имеет огромное значение в комплексе санаторно-курортного лечения.
В санатории уделяется большое внимание определению вида лечебной диеты каждому ребенку. Назначение диеты проводится с учетом основного и сопутствующих заболеваний, стадийности процесса, наличия осложнений, а также степени и характера нарушения основных видов обмена. Основано на принципах механического, химического и термического щажения слизистой оболочки верхних отделов пищеварительного тракта.
Лечебное питание разработано с учетом возрастных физиологических норм по качественному составу и калорийности продуктов. Большое значение имеет частый и дробный режим питания, который способствует снижению перистальтической активности и тонуса желудка, улучшению желчеотделения. Внедрена удобная система заказов блюд для детей старшего возраста с учетом вкусовых предпочтений и необходимости соблюдения диеты, назначенной лечащим доктором.
Питание детей организовано в столовой санатория. Сотрудники пищеблока имеют медицинские книжки, прошли обучение по вопросам лечебного питания, проходят профосмотры. Имеется необходимое технологическое оборудование для приготовления диетических блюд. Деятельность пищеблока регламентирована приказом Министерства здравоохранения РФ от 05.08.2003 г. № 330 «О мерах по совершенствованию лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях Российской Федерации».
